SỐT ỚT ME - NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ ĐA DẠNG CÁC MÓN NƯỚC CHẤM VIỆT

Sốt ớt me DASAVI không chỉ là loại nước sốt tiện lợi và đa năng trong chế biến các món ăn như xào, kho, ướp, nướng, nấu canh chua,... mà còn được biết đến là một nguyên liệu dùng để pha chế nhiều loại nước chấm đa dạng của người Việt như nước mắm gừng, nước mắm me, nước mắm tỏi ớt chua ngọt,... Ngoài ra, sốt ớt me DASAVI còn được dùng để pha chế nước trộn gỏi cho nhiều món gỏi hấp dẫn.  

Cùng điểm qua một vài công thức pha chế các loại nước chấm Việt ngon từ sốt ớt me nhé!

Nước mắm gừng:

Đầu tiên phải kể tới nước mắm gừng. Công thức pha chế nước mắm gừng từ sốt ớt me rất đơn giản: 1 đường, 2 mắm, 1 nước lọc, 2 sốt ớt me DASAVI, 1/2 củ gừng, ớt tỏi.

Sự kết hợp giữa các nguyên liệu giúp nước mắm gừng có hương vị đặc trưng, ấn tượng bởi vị chua ngọt của sốt ớt me và the cay từ gừng, ớt và tỏi.

Món nước chấm này thích hợp dùng cho các món như thịt vịt (luộc, nấu chao), ốc luộc, mực hấp, nấm bào ngư hấp, bắp bò luộc,...

Nước mắm me:

Để pha chế nước mắm me từ sốt ớt me DASAVI cũng rất đơn giản. Chỉ cần pha món nước chấm này theo tỷ lệ: 1 mắm, 1 đường, 6 sốt ớt me, tỏi ớt, 1 mẩu gừng (cỡ đốt ngón tay).

Nước mắm me có hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, dùng để chấm các món luộc hay nướng đều rất ngon, đặc biệt khi chấm với khô cá, khô mực, cá nướng, bánh tráng nướng,... Loại nước chấm này cũng rất hợp để chấm các loại trái cây xanh như cóc, ổi, xoài,...

Nước chấm chua ngọt:

Một món nước chấm chua ngọt được pha từ sốt ớt me theo công thức sau: 1 mắm, 1/2 đường, 3 nước dừa (hoặc nước lọc), 3 sốt ớt me DASAVI, tỏi ớt.

Nước chấm chua ngọt hợp rơ khi ăn cùng các món như bún chả, bún thịt nướng, nem rán, phở cuốn, cơm tấm,... Dĩ nhiên, nước chấm chua ngọt có thể chấm bất cứ món ăn nào mà bạn thích. Nhiều người cũng dùng nước chấm này để chấm “cả thế giới” như hải sản, các món luộc hấp, các món nướng (thịt nướng, cà tím nướng,...),....

Nước trộn gỏi

Để pha chế nước trộn gỏi ngon từ sốt ớt me DASAVI ta cần các nguyên liệu sau theo tỷ lệ: 2 mắm, 2 đường, 2 nước cốt chanh, 2 sốt ớt me DASAVI, tỏi ớt.

Nước trộn gỏi từ sốt ớt me DASAVI là một loại nước trộn gỏi “thần thánh” cho bất kì món gỏi hấp dẫn nào. Nhiều món gỏi hấp dẫn đáng mong chờ như bò trộn rau mầm, gỏi bưởi tôm mực, gỏi bắp cải tím, gỏi tai heo xoài xanh, gỏi ngó sen, gỏi rau càng cua,... sẽ nhanh chóng được chế biến thơm ngon với nước trộn gỏi từ sốt ớt me DASAVI.

Không chỉ là một loại nước sốt đa năng cho nhiều món ăn, sốt ớt me DASAVI còn hứa hẹn là một nguyên liệu tuyệt vời để pha chế thành các loại nước chấm thơm ngon và hấp dẫn, cũng như nước trộn gỏi “thần thánh”.

Hãy để sự đa năng của sốt ớt me giúp bạn trở thành “chuyên gia pha chế nước chấm”.